Запомните

Нельзя затягивать уборку капусты: при понижении дневных температур до минус 4-6 градусов ее прирост прекращается, в это время важно не только убрать урожай, но и сохранить его. Один из способов - соление, квашение капусты.

О чем надо помнить при квашении капусты?

1. Засолочные сорта:"Сибирячка-60", "Надежда", "Слава", "Подарок", "Вьюга", "Белорусская-455". Но лучшим из них является "Надежда".

2.Об этом мне говорила моя бабушка: солить и квасить надо на молодой месяц, день должен быть четвергом.

[ Оглавление ]