[ Оглавление ]
Вопрос школьного питания - один из актуальных на сегодня. Задавшись целью выяснить, как и чем кормят учащихся, мы побывали в нескольких городских школах.
Первым объектом нашей проверки стала столовая школы № 2. В этот день на обед детям давали кашу и бутерброды с чаем, ребятишки с удовольствием ели. Значит, вкусно было. Директор школы Н. Мясоедова рассказала нам:
- Питаются дети в школе бесплатно. На школьный завтрак выделяются деньги из двух бюджетов - федерального и городского. По полтора процента от каждого. Точка отсчета - минимальный размер оплаты труда. На каждого учащегося приходится 1 рубль 20 копеек в день. Этой суммы достаточно на непритязательный завтрак в виде бутерброда или булочки с чаем. Но для ребятишек, чьи родители дополнительно платят десять рублей в неделю, готовим горячие вторые блюда. А особенно нуждающихся стараемся кормить горячим бесплатно.
Подобным образом организовано питание детей и в школе №3. Но здесь нас приятно удивило и то, что работники столовой строго следили за порядком во время обеда.
Посмотрев столовые школ, состоящих на бюджетном финансировании, направились в школу №112. Здесь надеялись увидеть более привлекательную картину. Ведь столовая находится на обеспечении службы МПС, поэтому, по нашему разумению, детей должны бы кормить сытно, вкусно и бесплатно. Но... железнодорожники отказали в финансировании школьным столовым вообще. И, как результат - отсутствие в школе столовой. Но ученики все же имеют возможность перекусить за плату в буфете. В день проверки в нем продавались беляши и чай. Беляши удивили своими размерами - уж очень маленькими они были на вид. Однако при взвешивании было установлено, что норма выхода (восемь граммов на единицу изделия) была соблюдена. При более глубоком анализе выяснилось: недовложение мяса в беляши составило 31 процент. Был взят на анализ и чай. При норме пятнадцать граммов сахара на стакан фактически оказалось десять. Недовложение сахара составило 33 процентаю. Эти нарушение в работе школьного буфета неслучайны. Повар Л. Липовик изготавливает мучные изделия без технологической карты и рецептуры, бракераж продукции не проводился с прошлого года, а расчет за проданное производится без применения контрольно-кассового аппарата.
Буфет школы №112 является филиалом железнодорожной столовой.
Остается только удивляться бесстыдству повара Л.Липовик, обкрадывающей детей, попустительству заведующей столовой В.Кузнецовой, а также равнодушию руководства железной дороги, отказавшего в финансировании школьных столовых.
Но коль скоро к детям железнодорожники безразличны, может быть, городская власть обяжет их выполнять Указ Президента, солгасно которому на школьное питание из федерального бюджета выделяется полтора процента от минимальной оплаты труда. Интересно, на какие нужды потрачены эти деньги?
[ Оглавление ]