[ Оглавление ] Моя знакомая баба Валя давно с юмором сетует на свой возраст: "Старуха, развалина". Пожилой, понятно, ее не назовешь, под 80 уже. А вот "развалина" — это она на себя наговаривает. Интересно с ней общаться, много может порассказать любознательная, бойкая. Однажды завели мы с ней беседу о торговле. И вот что она мне поведала:
— Я, когда на базар иду, "заряжаю" себя терпением. Знаю, потребуется. Похожу по рядам, поприглядываюсь.
Мясо я по цвету выбираю. Темное, сока много течет — несвежее, значит. Не испорченное, естественно, просто замороженное несколько раз. Значит, невкусное, и бульон с него не очень.
К рыбным рядам подойду. И здесь своя хитрость имеется. Рыбка в ледяном панцире — хорошо. Оттаяла — я ей в спинку пальчиком потыкаю. Коли упругая — беру, но готовить в этот же день надо. А коли ямка остается — пусть продавцы ее сами едят.
Масличко коровье, смотрю вот, с точечками стало появляться. Несвежее, так себе мыслю. Теперь внимательнее вглядываться буду.
А ежели сахар покупаю — сожму его в пакете. Комочками возьмется — влажноватый. А почему? Соображаю — хранился не там, где следует. Тоже скрытно меня обсчитать пытаются.
Никогда колбасу "варенку" не возьму, если скажут, что "она у нас в холодильнике хранилась, а он, знаете, как морозит!" Замерзшая и оттаявшая колбаса — ох, и невкусная, сухая, как маленькими оспинками побитая.
Пенсия у бабы Вали небольшая. Как ее сегодня выплачивают, все знают. Действия моей соседушки, как она сама говорит, "осознанная необходимость". Может, и ее опыт кому-нибудь пригодится.
[ Оглавление ]