[ Оглавление ] Хлеб, намазанный лишь сливочным маслом, однообразен. Да к тому же масло сейчас – дорогое удовольствие. Как и чем увеличить его "продолжительность жизни", то есть растянуть время использования? Есть простой способ – различные добавки.
ОВОЩНОЕ МАСЛО. Ложкой сбейте сливочное масло в эмалированной миске, добавьте туда мелко нарезанные или натертые морковь, редис, укроп, петрушку, другую зелень по своему вкусу. Соль и чуть-чуть сахару. Овощи можно варьировать. На хлеб намазывают масло, сверху можно положить дольку огурца (соленого или свежего).
ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО. Сбейте масло. Добавьте к нему натертый желток сваренных вкрутую яиц. По вкусу горчицы, соль. Хорошенько перемешайте. Бутерброд сверху можно украсить соленым огурцом и "розочкой" вареной моркови или свеклы.
КИЛЕЧНОЕ МАСЛО. Нужно очистить рыбу от костей (можно селедку, горбушу), пропустить через мясорубку. Мелко порежьте репчатый лук и слегка обжарьте в сливочном масле, добавьте в рыбу лук. Перемешайте. Некоторую пикантность добавит соленая икра (из рыбы). Бутерброд украсьте яйцом или консервированными овощами.
Фантазируйте. Приятного вам аппетита!
[ Оглавление ]