[ Оглавление ] Мелисса лекарственная, или как ее еще называют - мята лимонная, получила заслуженную признательность у садоводов и огородников. Я же хочу рассказать как использую это растение, чтобы сохранить в свежем виде рыбу и мясо без холодильника. Когда уезжаю летом на "мичуринский", пользуюсь этим способом постоянно.
Делаю так. Почищенную рыбу кладу в кастрюлю, обязательно присаливаю, а сверху выкладываю ароматные веточки мелиссы. Она даже на ощупь холодная. Обматываю кастрюлю двумя слоями полиэтилена, крепко обвязываю и не заглядываю туда четыре дня. Знаю - все будет в порядке. Замечу, что на моем садовом участке есть погребок, и кастрюлю с рыбой я ставлю туда, где прохладно и темно. Сами понимаете - в нашей жаре даже с мелиссой без погребка-подвальчика не обойтись. В принципе, рыбу можно хранить и дольше, но через четыре дня ее нужно промыть, вновь просолить и поменять веточки мелиссы.
Я не большой знаток лечебных растений, но могу с полной ответственностью утверждать, что заварка из листьев мелиссы прогонит головную боль, нормализует пищеварение, укрепит сердце.
Моя жена добавляет ее в салаты, жует вместо "жвачки".
Года три назад я где-то прочитал, что запах мелиссы отпугивает насекомых, вредящих капусте, луку, моркови, редьке. Теперь сажаю, хоть по одному растению, на грядку. Помогает.
[ Оглавление ]