[ Оглавление ] РЕКЛАМА. Лиц. XXVII 62021398
В "Концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года", принятой постановлением правительства РФ, предусматривается существенное увеличение объемов производства и расширение ассортимента высокоценных в биологическом отношении продуктов питания.
Соки и напитки занимают в решении этой важной проблемы одно из приоритетных мест, поскольку позволяют быстро и эффективно решать проблемы дефицита в питании витаминов, минеральных веществ. А это, в свою очередь, обеспечивает повышение устойчивости организма человека к неблагоприятным факторам окружающей среды, - считает профессор, заместитель директора института питания Российской Академии Медицинских наук В. Тутельян.
Вместе с этим именитым ученым профессор А. Нечаев, кандидат технических наук О. Шубина из Московского государственного университета пищевых производств, зарубежные специалисты госпожа Нойгенбауэр (Германия), господин Бласки (Польша) выступили с докладами на международной конференции "Ингридиенты-2000". Конференция прошла по завершении года в Москве.
Для участия в работе представительного форума были приглашены кроме ученых руководители и специалисты предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. ООО "Савой" - один из крупных производителей безалкогольной продукции в Сибири. Предприятие плодотворно сотрудничает с отечественными и зарубежными поставщиками натурального сырья для производства напитков. Этот факт позволил "Савою", единственному из алтайских пищевиков, войти в число приглашенных на конференцию. И честь представлять алтайскую делегацию была предоставлена технологу ООО "Савой" Людмиле Шараповой.
- Высокий уровень организации московской конференции, выступление на ней маститых ученых, дегустация новых напитков, фуршет для участников - все это очень впечатлило, но в то же время дало пищу для размышлений и подготовки к реализации планов 2001 года, - говорит Людмила Анатольевна и добавляет. - Анализ практических аспектов производства безалкогольных напитков, рекомендованных специалистами, освоение новых видов напитков и дальнейшее их представление главному эксперту - рубцовскому потребителю - вот основной итог поездки в Москву.
А нам осталось недолго ждать - скоро в продаже появятся напитки нового века с оригинальным вкусом и высокой пищевой ценностью. Их рецептуры одобрены и рекомендованы Институтом питания РАМН, Госсан-эпиднадзором РФ, Госстандартом РФ и другими представительными органами - организаторами конференции "Ингридиенты-2000"
[ Оглавление ]