[ Оглавление ] Ноябрь для АО "Рубцовский мясокомбинат", как правило, характеризуется спадом колбасного производства. Сельчане забивают скот и предпочитают хранить мясо в собственном хозяйстве. Нынешняя погода эту "традицию" нарушила, и сельские производители охотно сдают мясо промпредприятию.
- Мы имеем достаточное количество сырья и не приостанавливаем производство, как это было в начале зимы в прошлые годы, - говорит директор мясокомбината Павел Нагих.
Но за текущими делами рубцовские производители мясопродуктов не забыли о ежегодном краевом конкурсе "Лучший алтайский товар" и приняли решение удивить конкурсную комиссию оригинальной продукцией. Три вида изделий включены в заявку на участие в конкурсе на звание лучшего алтайского товара года. Это "Колбаски охотничьи", колбаса сырокопченая "Майкопская" - деликатес, который готовится по специальной рецептуре с добавлением коньяка. Кстати, рубцовский мясокомбинат - единственное предприятие в крае, производящее колбасу "Майкопскую". Третий вид заявленного товара - шкуры крупного рогатого скота.
До 6 декабря качество и свойства рубцовских товаров оценит конкурсная комиссия, которая будет рассматривать представленные материалы. А о результатах ее работы мы сообщим читателям позднее.
[ Оглавление ]